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    脂質(zhì)分為哪三類

    回答
    瑞文問答

    2024-07-05

    脂質(zhì)包括磷脂、固醇和脂肪三類。磷脂是構(gòu)成細胞膜的重要成分,也是構(gòu)成多種細胞器膜的重要成分。脂肪是細胞內(nèi)的良好儲能物質(zhì),也是一種很好的絕熱體。

    擴展資料

      脂質(zhì)

      脂質(zhì)即脂類,脂類是人體需要的重要營養(yǎng)素之一,供給機體所需的能量、提供機體所需的必需脂肪酸,是人體細胞組織的組成成分。人體每天需攝取一定量脂類物質(zhì),但攝入過多可導致高脂血癥、動脈粥樣硬化等疾病的發(fā)生和發(fā)展。

      脂質(zhì)化學結(jié)構(gòu)

      脂質(zhì)又稱脂類,是脂肪及類脂的總稱。這是一類不溶于水而易溶于脂肪溶劑(醇、醚、氯仿、苯)等非極性有機溶劑。并能為機體利用的重要有機化合物。脂質(zhì)包括的范圍廣泛,其分類方法亦有多種。通常根據(jù)脂質(zhì)的主要組成成分分為:簡單脂質(zhì)、復合脂質(zhì)、衍生脂質(zhì)、不皂化脂類。

      脂質(zhì)包括多種多樣的分子,其特點是主要由碳和氫兩種元素以非極性的共價鍵組成。由于這些分子是非極性的,所以和水不能相容,因此是疏水的。嚴格地說,脂質(zhì)不是大分子,因為它們的相對分子質(zhì)量不如糖類、蛋白質(zhì)和核酸的那么大,而且它們也不是聚合物。

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